PRESENTACIÓN DEL BLOG

Saludos a tod@s!
¿Qué vais a encontrar en este blog? De todo un poco.
Críticas, denuncias, mi día a día, curiosidades, reflexiones...
Pero sobretodo, mi voz.


domingo, 23 de diciembre de 2012

FELIZ NAVIDAD 2012 Y PRÓSPERO AÑO 2013


Sólo un deseo llena mi corazón: que todos paséis unos felices días de Navidad y que el próximo año 2013 sea un poco mejor que el que estamos dejando. Aunque... me parece que esto es pedir demasiado. Me conformaría con que no fuera peor que éste...
Me gustaría que nuestros dirigentes guardaran esas grandes tijeras en el fondo de un armario y no nos recortaran más lo poco que nos queda.
Me gustaría que se empezara a crear algo, ni que sea un poquito, de trabajo.
Me gustaría que nuestros mayores pudieran recuperar el poco de bienestar que tenían. Se lo han ganado de sobras con el sudor de su frente, no "con el sudor del de enfrente", como otros...
Me gustaría que nuestros jóvenes volvieran a poder acceder a estudios superiores. TODOS! No sólo los de clase adinerada.
Me gustaría que todos pudieran acceder a una sanidad de calidad, pública y gratuita, sin discriminaciones, co-pagos ni recortes.
Me gustaría....
Recuerdo que, hace unos pocos años, cuando me encontraba como ahora, pensando en lo que me gustaría para el próximo año, venían a mi cabeza cosas como:
Que me toque una lotería, comprar tal o cual cosa, viajar a tal o cual país...
Este año, si a cambio de una lotería, un viaje al fin del mundo, la compra de cualquier objeto... Si a cambio de eso, se cumpliera lo que deseo para éste próximo año, renunciaría feliz a todo.
Porque nuestros hijos necesitan estudios y trabajo, nuestros mayores asistencia, todos nosotros sanidad pública, y todos una vivienda digna.
Hay cosas que valen más que todo el oro del mundo...


Deseo lo mejor a todos.
Y me gustaría que se cumplieran todos vuestros sueños. TODOS.
Yo voy a intentar hacer realidad algunos de los míos...
Voy a cogerme unos días de "vacaciones" del blog, también tengo familia a quien dedicar mi tiempo.
Volveré pasado Reyes, con nuevas ideas, nuevas historias, muchas cosas que contar y muchas ganas de pasarlo bien.
¡Felices Fiestas a tod@s y hasta muy pronto!


sábado, 22 de diciembre de 2012

22 DE DICIEMBRE DE 2012 - ¡Seguimos vivos! Ahora, a preparar la Navidad.

Bienvenidos a la nueva era, a la era del día después.
Hemos superado la fecha crítica del 21 de diciembre del 2012 y seguimos vivos. El mundo sigue girando y muy posiblemente lo seguirá haciendo durante unos cuantos miles de milenios más.
Nada se ha estrellado contra la Tierra, no ha estallado ningún supervolcán, los mares no se han alzado, la tierra no se ha abierto ni hemos sido barridos y fritos por ningún rayo cósmico procedente del centro de la galaxia.
Tampoco no he sido agraciada con ningún premio en el sorteo de la Lotería de Navidad. Tal vez alguno de vosotros haya tenido más suerte...
En fin, que tendremos que seguir currando, (los que tengamos la inmensa fortuna de poder hacerlo)...

Ya casi estamos en Navidad. Y digo casi, porque a pesar de no haber llegado el día 24(día de Nochebuena), quien más quien menos ya habrá empezado a hacer los preparativos.
Lo primero que habremos hecho habrá sido llamar a toda nuestra familia(padres, hermanos, hijos, nietos, sobrinos y Espíritu Santo), para organizar qué días nos reunimos acá o allá. Por cierto, que esto no es nada fácil, sobretodo si tenemos hijos, hermanos o sobrinos ya casados y que los padres de sus parejas también están intentando que se reúnan en sus respectivas casas. Nos gastaremos una fortuna en llamadas para conseguir lo que durante todo el año podríamos conseguir en cinco minutos y para cualquier domingo. Pero claro, es Navidad...
Bien, supongamos que lo hemos conseguido y que hemos encontrado un día en que todos pueden venir a nuestra casa.
Ahora toca pensar en el menú.
¿Elegimos lo típico, lo de cada año? Aunque... Podríamos variar un poco ¿no? Año tras año, durante casi medio siglo, hemos hecho lo mismo: El caldo de Navidad, el rustido, los canelones y el asado. ¿Y si nos atreviéramos a innovar un poco? Además, con la crisis nos podría servir de escusa para poner cosas más sencillas de menú.


¡Decidido! Este año vamos a sorprender a todos con un menú distinto. Más sencillo, pero no por ello tenemos que quedar mal.
Empezamos a rompernos la cabeza.
Podríamos probar con la comida internacional. Pero... Comida china no, que mi cuñado la detesta. Comida asiática... Tampoco, que dicen que esa gente come ratas y serpientes y no van a querer probarla... Bueno, la cocina latina parece atractiva... Aunque no tenemos muy claro si ciertos sabores, en particular ciertas especies, gustarán a todos...
¡Ya está! Cocina mediterránea. Saludable, digestiva y sabrosa. Y lo más importante, asequible a nuestro apurados bolsillos...
Pero... ¿Qué? Con el frío que está haciendo estos días, no apetece nada de ensaladas ni preparaciones frías(eso ya lo había descartado). Y... macarrones, albóndigas, arroz...¡Esto lo hago durante todo el año!
Al final alguien te dice: "¿Ya tienes los huesos para el caldo"
Otro: "Que no se te olvide el queso rallado para gratinar los canelones..."



¡Ángelitos...! Pero si en el fondo están deseando que lleguen estos días para saborear estos deliciosos platos que cocinas tan bien...
De todos modos, este año habrá que ajustar un poco el presupuesto...

Las compras. La carnicería, la frutería, la verdulería, el supermercado... Todo lleno hasta los topes. Pero... ¿Es que acaso la gente sólo sale a comprar en estas fechas? ¿Que no comen el resto del año? ¿De dónde ha salido tanta gente? ¡Claro que compran! Pero en horas y días diferentes. En estos días, las compras se aglutinan todas en uno o dos días...



Y ahora... ¡A cocinar! Horas y horas en la cocina, con todos los fuegos encendidos, la mesa llena de notas(para no olvidarte ninguna especie ni nada, pues sería un desastre), preparando mil cosas a la vez(hay que quedar bien y sorprender a todos), ahora meneo la olla grande, ahora giro la carne del horno, la salsa, la cebolla caramelizada... Todo un día encerrada en nuestro feudo particular llamado cocina. Y para que luego, el día de la gran comida, en poco más de media hora, de lo que costó un día entero de preparar no queden ni las migas. Y eso si encima no salta el gracioso de turno y dice: "Te has superado. Este año, lo mejor de toda la comida... Es el vino..."
Te doy permiso para que le lances el tapón del vino a la cabeza, pero sin sacarlo de la botella...

Y luego... ¡A fregar...! Por que hay que ver como queda una casa después de haber estado un día entero llena de gente, la cocina, llena de grasa después de tanto trajín,  los aseos, el comedor, donde podríamos soltar media docena de pollos y no se acabarían los restos y las migas que han caído por el suelo...



Y eso que a principios de mes les dijimos a todos: "este año no voy a hacer nada especial. Con la crisis no puedo hacer demasiados extras..."
Y acabamos como cada año, cocinando grandes cantidades de comida, comiendo y comiendo sin para, de casa en casa, poniéndonos morados de dulces, de grasas saturadas, de colesterol... Y como siempre ganando esos cuatro o cinco kilos que luego se encuentran tan a gusto en nuestra barriga o nuestro culo y que no hay manera de desalojar...

En fin, que nunca cambiaremos. Pero... si en el fondo nos gusta. Y... ¿Porqué nos gusta? Porque son unas de las pocas fechas del año que tenemos una buena escusa para reunirnos todos, perdonar pequeños roces, disfrutar de la familia, permitirnos algunos caprichos... El esfuerzo vale la pena, y hay cosa que no se pagan con dinero...
Y ahora me voy a empezar a preparar unas cosas...
Yo también soy una de tantas que en su momento dije: "Este año no voy a hacer nada especial..."
Y ahí me tenéis, ultimando compras, preparando los manjares de cada año, cocinando sin parar...
Pero... Lo voy a decir bien alto
ME GUSTA.
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viernes, 21 de diciembre de 2012

LOS AMIGOS




Todos tenemos amigos. Muchos amigos.
Amigos son nuestros compañeros de trabajo, nuestros vecinos, aquellos con los que nos reunimos a tomar unas copas y a arreglar el mudo, los que conservamos desde que éramos pequeños y aquellos que hemos ido conociendo a lo largo de nuestra vida, incluidos los que hemos agregado a nuestras redes sociales, tan de moda hoy en día...
Podríamos afirmar que todos nosotros tenemos centenares de amigos.
Pero...¿Podríamos definir concretamente el significado de la palabra "amistad"?
Literalmente, la amistad es un sentimiento de confianza y afecto desinteresado entre dos o más personas.
Confianza y afecto desinteresados... ¿Con cuantos de estos cientos de amigos que decimos tener podríamos afirmar que mantenemos esa relación de confianza y afecto desinteresados?
Seguro que ya no son tantos. Y es que una cosa son los conocidos y otra los amigos.
¡Ay, los amigos! ¡Que no nos falten los amigos!
Los verdaderos amigos son aquellos que, aunque no formen parte de nuestro día a día, aunque estén lejos, aunque no les veamos en mucho tiempo... en el momento que les necesitemos sabemos que están ahí.
Son aquellos en los que hemos depositado toda nuestra confianza y sabemos que jamás nos traicionarán.
Aquellos que nos dejan caminar libremente pero que cuando nos caemos, ahí está su mano para levantarnos.
Aquellos que con solo mirarte saben que les necesitas.
Aquellos que son capaces de dejarlo todo para acudir a tu lado cuando la vida te apalea.
Aquellos que te dan TODO, y no te piden NADA.
Cuidemos a esos amigos como nuestro bien más preciado. Son como nuestros ángeles de la guarda. Aquellos que te arroparán cuando el frío de la soledad azote tu alma, los que alimentarán tu espíritu cuando la escasez de cariño yerme tu alma, los que secarán tus lágrimas cuando la tristeza arrase tu alma...

Va por todos vosotros, amigos. Porque con vosotros me siento arropada cuando el frío de la tristeza y la soledad se cuelan en mi alma, y como una afilada daga atraviesan mi corazón.
Sois lo mejor que tengo en mi vida.
Y... Lo mismo que sois para mí, yo soy para vosotros...

jueves, 20 de diciembre de 2012

EL FIN DEL MUNDO. PARANOIA MUNDIAL

Una gran paranoia se ha adueñado de la Humanidad ante el supuesto "Fin del Mundo".
Ritos y celebraciones por doquier, gente pertrechándose en búnquers, llenando las despensas hasta los topes de comida, agua y todo lo necesario para sobrevivir lo mejor posible a la hecatombe que, en teoría, mañana día 21 de diciembre de 2012, tiene que acabar con el mundo.
Se han diseñado y construido una especie de "Arcas de Noé" de forma esférica y con capacidad para unas treinta personas. Una vez desatado el desastre, estas esferas flotarán en las aguas de los mares con sus ocupantes a salvo en su interior, hasta que se calme todo y vuelva la normalidad.
Mesías, predicadores, fanáticos seguidores de las tan temidas profecías mayas... todos ellos en alerta máxima, pendientes y a la espera de la llegada del Fin del Mundo...
También la televisión parece haberse unido a esa paranoia generalizada emitiendo películas, documentales y toda clase de programas referentes al tema...
El temor de posibles suicidios colectivos se extiende por diferentes países, puesto que diversas sectas han manifestado su satisfacción de que por fin se haya llegado a este esperado día, y se muestran aliviados por poder estar frente al Creador en pocas horas...
Definitivamente el mundo no va a sufrir ningún cataclismo cósmico en las próximas horas. Esto queda totalmente descartado. Ningún asteroide, cometa, o cuerpo celeste va ha chocar contra la Tierra.
¿Terremotos? ¿Volcanes? Tampoco. Ya se habrían empezado a percibir los primeros síntomas.
¿Un rayo cósmico procedente del centro de la galaxia que nos fría a todos? No sirve ni como guión de una mala película de ciencia ficción.
¿Qué más queda?
Ciertamente, no lo sé. No puedo llegar a comprender en qué se basan todas esas personas que creen tan ciegamente en este Fin del Mundo. Pero esta es la realidad.
¿Qué sucederá mañana?
No tengo ni idea. Pero me atrevería a asegurar que nada en especial. Y sino... ¡Nos veremos en el cielo!
¡Feliz Fin del Mundo a tod@s!


miércoles, 19 de diciembre de 2012

SUICIDIO

Hoy quisiera hacer una reflexión sobre un tema que a muchos de nosotros nos parece incomprensible, difícil de asumir, ¿una cobardía? se preguntan otros...
En realidad nadie se pone de acuerdo a la hora de definir el suicidio y las posibles causas que pueden llevar a una persona a cometer un acto así. Pero cuando hace acto de presencia en una casa, nos sacude a todos con un duro golpe que hace temblar los cimientos de todo nuestro entendimiento.
¿Porqué hablar hoy del suicidio? Pues porque por desgracia me toca vivirlo muy de cerca.
Una mujer a la que conocía desde hacía bastante tiempo, decidió ayer por la tarde acabar con su vida.
La consternación ha sido total entre la gente de su entorno. Nadie ha sabido encontrar una sola explicación lógica que pueda atenuar el punzante dolor y la desesperación que llenan nuestro corazón.
¿Porqué? Ha sido la pregunta que de boca en boca ha corrido todo el día, pero... nadie ha sido capaz de contestarla.
Y es que esta pregunta no tiene una respuesta definida.
Cuando en la mente de una persona todo se vuelve oscuro, cuando el frío de la soledad se cuela en su alma, cuando piensa que ya no hay salida, cuando no encuentra consuelo para su llanto... No hay una sola respuesta.
Son muchas las cosas que día a día cargamos sobre nuestras espaldas.
Nos educaron para vivir en una sociedad cada vez más exigente, nos enseñaron a vivir en constante evolución. Desde que nacemos que nos marcan el listón al que supuestamente debemos llegar. Pero... Nos esforzamos, luchamos con uñas y dientes para llegar a ese maldito listón que, por contra, está cada vez más y más lejos... ¿No será que este listón se colocó demasiado alto?
Vivimos rodeados de gente, formamos familias, tenemos muchos amigos, pero... ¿Qué sucede cuando ninguna de estas personas es capaz de llenar tu alma? ¿Cuando, a pesar de tenerlo todo, sientes que no tienes nada?¿Cuando no hay ni una sola y diminuta llama que mitigue el frío glacial de la soledad?
No hay peor tortura para una persona que estar rodeado de gente y sentirse solo....
He llegado a escuchar que el suicidio es una cobardía...
¡En absoluto! Os puedo asegurar que para llegar a consumar un suicidio hay que tener muchísimo valor. Y por fortuna no son muchas las personas que son capaces de hacer acopio de todo este valor y llevar a cabo su decisión.
No, amigos, suicidarse no es de cobardes.
Quien toma esta terrible decisión no lo hace porque tenga miedo. Todo lo contrario, lo hace porque ya no le teme a nada. Ni siquiera a la muerte.
Y... ¿Cómo se llega a esta situación?
Esto ya es mucho más complicado de definir. Preocupaciones, conflictos, problemas, soledad... siempre esta gran soledad que acaba por ser tu única compañera... Muchas cosas que llenan nuestro espíritu, y a la vez solo una que hace saltar la chispa...
Nos hemos vuelto ciegos ante el dolor tácito de los que tenemos a nuestro lado. Muchas veces, el resplandor del materialismo nos deslumbra y nos impide ver el precio que de verdad debemos pagar por una vida que en muchas ocasiones vivimos sin vivir...
Solemos equivocarnos al asignar el valor a las cosas. No es más feliz el que más tiene, sino el que con menos es capaz de vivir mejor...
Hoy... he sentido... No sé lo que he sentido.
Muchas preguntas. Ninguna respuesta.
Y sólo una certeza.
No siempre llegamos ni somos lo que se espera de nosotros...






martes, 18 de diciembre de 2012

NAVIDAD LOW-COST - Comida de Navidad


Ya tenemos la Navidad encima, y estos días la mayoría de las mujeres nos estamos rompiendo la cabeza pensando en qué vamos a poner en la mesa el día de Navidad, sobretodo si tenemos invitados, cosa de lo más normal.
Reunir a la familia, sorprenderles con una buena comida y la mejor de las presentaciones, y que además no nos cueste un ojo de la cara, es lo que todos desearíamos.
Pues... Se puede conseguir.
Sólo nos hace falta un poco de imaginación, un mucho de sentido común y muchas ganas de innovar, hacer cosas nuevas y huir de los tópicos y la monotonía.
Con la crisis, habrá que ajustar mucho más el presupuesto y decantarnos por platos que, no por ser más sencillos, o no por no incluir carnes o mariscos "de gama alta", asociados con la Navidad(aún no sé por qué), nos pueden hacer quedar como reyes.
Unos consejos.

Evitemos en lo posible comprar esos productos que en esos días suben tanto de precio. Dispondremos de otros días durante todo el año para comprarlos...
Hay otros muchos productos no tan usados en estos días, tal vez por la falsa creencia de que... no son apropiados para la solemnidad de la Navidad...
Hay cantidad de páginas web dónde podéis encontrar grandes ideas Yo he encontrado algunas que os pueden ayudar.

http://www.hogarutil.com/cocina/201111/menu-navidad-anticrisis-12873.html


http://www.ahorradoras.com/2012/12/como-ahorrar-en-vuestros-menus-navidenos/

http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/primeros-platos-para-menus-navidenos_843360.html

Bueno, como ya he dicho muchas veces, en esos tiempos difíciles hay que ponerle mucha imaginación, muchas ganas de romper con esas tradiciones tan encorsetadas que siempre, siempre, siempre, se pueden cambiar.
Debemos apostar por el ingenio, por sustituir productos carísimos en estos días por otros que, aunque más asequibles, no por ello de mala calidad.
Debemos usar el sentido común. De lo contrario nos encontraremos con los bolsillos más secos que el Sahara.